Ebersbacher Küchenpiraten kochten in der Hardtschul-Kombüse

Im März wurde die Lehrküche der Hardtschule zum Treffpunkt der „Ebersbacher Küchenpiraten“. An drei Dienstagnachmittagen verwandelten sich Schülerinnen und Schüler der Klassen 3 und 4 in kleine Nachwuchsköchinnen und -köche und bereiteten gemeinsam leckere vegetarische Kartoffelgerichte zu.

Unter der fachkundigen Anleitung von Bernd Walter vom Gasthaus Hecht sowie seiner Köchin Frau Behling konnten die Kinder in die Welt des Kochens eintauchen. Pro Termin nahmen jeweils 15 Kinder teil, die in zwei Gruppen betreut wurden. Unterstützt durch zusätzliche Helferinnen und Helfer hatten alle die Möglichkeit, selbst aktiv zu werden und sämtliche Arbeitsschritte eigenständig zu übernehmen – vom Schälen und Schneiden über das Kneten und Würzen bis hin zum Anrichten der Speisen. Mit großer Begeisterung und viel Neugier gingen die Kinder ans Werk. Das gemeinsame Kochen und anschließende Essen der selbst zubereiteten Gerichte erwies sich dabei als besonders wertvolle Erfahrung. Es stärkt nicht nur das Gemeinschaftsgefühl, sondern fördert auch den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und weckt das Interesse an gesunder und ausgewogener Ernährung. Als bleibende Erinnerung erhielten alle teilnehmenden Kinder eine eigene Küchenpiraten-Kochschürze sowie einen kleinen Rezepthefter.
Dieser enthält nicht nur die bei den Veranstaltungen zubereiteten Gerichte, sondern bietet auch Platz für weitere Rezepte, die die Kinder künftig sammeln und ausprobieren können.


Die Koch-Events der Küchenpiraten sind ein ergänzendes städtisches Angebot außerhalb des regulären schulischen Hauswirtschaftsunterrichts. Sie verbinden auf anschauliche Weise Ernährungsbildung, praktische Alltagskompetenzen und interkulturelles Lernen. Unter Anleitung erfahrener Köchinnen und Köche lernen die Kinder den Umgang mit verschiedensten Zutaten, Gewürzen sowie Obst und Gemüse kennen. Dabei entdecken sie neue Geschmacksrichtungen und erfahren, wie vielseitig und kreativ Kochen sein kann. Neben dem praktischen Kochen stehen auch wichtige Themen wie Nachhaltigkeit, der bewusste Umgang mit Lebensmitteln, gesunde Ernährung sowie die Verwendung regionaler Produkte im Fokus. Ziel ist es, den Kindern nicht nur grundlegende Kochfertigkeiten zu vermitteln, sondern auch eine langfristige Wertschätzung für Lebensmittel zu fördern.


Die Hardtschule bietet hierfür ideale Voraussetzungen: Bereits ab der dritten Klasse erlernen die Kinder unter Anleitung von Hauswirtschaftslehrerin Frau Reck die Grundlagen der Nahrungszubereitung und absolvieren ihren Ernährungsführerschein. Die großzügige und gut ausgestattete Lehrküche ermöglicht es, dass ganze Gruppen gemeinsam kochen, hygienisches Arbeiten üben und den sicheren Umgang mit Küchengeräten erlernen. Auch das anschließende Reinigen gehört selbstverständlich zum Programm. Damit auch jüngere Kinder problemlos teilnehmen können, wurden bereits vor einigen Jahren spezielle Holzpodeste durch den städtischen Bauhof angefertigt. Diese erleichtern den Zugang zu Arbeitsflächen und Herd und ermöglichen ein sicheres und eigenständiges Arbeiten.

Nach der erfolgreichen Durchführung der März-Termine ist geplant, die Küchenpiraten-Events künftig mehrmals im Jahr anzubieten. Darüber hinaus sollen weitere Köchinnen und Köche aus Ebersbach gewonnen werden, um gemeinsam mit den Kindern auch internationale Gerichte zuzubereiten und so den kulinarischen Horizont zu erweitern. Ein weiteres Ziel ist es, künftig verstärkt Angebote rund um ein gesundes Frühstück und ausgewogene Pausenverpflegung zu schaffen. Hintergrund ist die Beobachtung, dass manche Kinder ohne Frühstück zur Schule kommen oder Snacks mitbringen, die nicht optimal zu einer gesunden Ernährung beitragen. Hier möchten die Veranstalter ansetzen und praxisnahe Impulse für den Alltag geben. Langfristig ist vorgesehen, dass Grundschulkinder aus allen Ortsteilen – Ebersbach, Bünzwangen, Weiler und Roßwälden – an den Veranstaltungen teilnehmen können, da deren Schulen nicht über vergleichbare Küchen verfügen.

Abschließend gilt ein herzlicher Dank Bernd Walter und Frau Behling. Ein besonderer Dank gilt außerdem der Schulleitung, Frau Frank, sowie dem gesamten Kollegium der Hardtschule für die hervorragende Organisation und die Unterstützung bei der Durchführung der Veranstaltungen. Erst durch die Bereitstellung der bestens ausgestatteten Lehrküche konnten diese praxisnahen
Kochnachmittage stattfinden. Die Veranstalter freuen sich bereits auf weitere gemeinsame Kochaktionen und darauf, auch künftig
viele Kinder für das Kochen und eine gesunde Ernährung begeistern zu können

(Quelle und Bild: Stadtverwaltung Ebersbach)